Przepis na Zupa z czerwonej soczewicy z kaczką i prawdziwkami:

Wstępne przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć. Tymianek umyć i oderwać listki od gałązek. Cebulę oraz czosnek zeszklić na maśle, dodać soczewicę i mocno podsmażyć. Posypać papryką oraz kminkiem, dodać koncentrat pomidorowy i podlać bulionem. Całość dusić przez ok. 20 minut. Skórę na piersi z kaczki naciąć na krzyż i przyprawić. Mięso ułożyć skórą do dołu na patelni i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 15 minut. Następnie przewrócić i smażyć z drugiej strony przez dalsze 2 minuty. Kaczkę przykryć folią aluminiową i odstawić na bok.
- -
 Wykonanie:

Oczyszczone i pokrojone prawdziwki podsmażyć na tłuszczu ze smażenia kaczki, przyprawić solą oraz pieprzem i posypać tymiankiem. Trochę tymianku odłożyć do dekoracji. Zupę zmiksować i przetrzeć przez niezbyt gęste sitko. Dodać śmietanę kremówkę, zagotować i przyprawić solą oraz pieprzem. Pierś z kaczki pokroić cienko i ułożyć w zupie wraz z prawdziwkami. Na koniec posypać zupę tymiankiem.

- -